今回は留萌市にある「海栄」さんにお邪魔しました。
屋号のとおり留萌駅前のアーケード街にあります。
（未確認ですが、最近同じ住所内で移転したらしいです。）
聞いたことのある古めの洋楽が流れています。
今回はおすすめと思いっきり出ている「正油」と「チャーシュー炊き込みめし」を注文。
正油ラーメンです。
まずはスープを一口。
豚骨ベースでちょっと濃いめのラーメンです。
具材ではちょっと濃いめのチャーシューが気になる所かな。
チャーシュー炊き込みめしです。
こちらもちょっと濃いめの味付けで、チャーシューの脂が結構のっている印象。
コストパフォーマンスは良好なひとしなです。
さて今回の点数ですが、77点です。
豚骨の抽出がいい感じのスープです。
妻が注文した「とん塩」もいい感じで、旭川の「八海」さんと近い印象を持ちました。
結構混み合っており、地元の支持が高い印象です。
チャーシュー炊き込みめしの点数ですが、73点です。
コストパフォーマンスは良いのですが、脂っぽいのとやや濃い目の味付けがちょっと。
ラーメンとこちらを注文すると、もれなく口渇がついてきます。（笑）
次回訪れる時は海栄スペシャルを食べてみたいと思います。
（中身は味噌と正油を混ぜたラーメンらしいです。）
屋号のとおり留萌駅前のアーケード街にあります。
（未確認ですが、最近同じ住所内で移転したらしいです。）聞いたことのある古めの洋楽が流れています。
今回はおすすめと思いっきり出ている「正油」と「チャーシュー炊き込みめし」を注文。
正油ラーメンです。
まずはスープを一口。
豚骨ベースでちょっと濃いめのラーメンです。
具材ではちょっと濃いめのチャーシューが気になる所かな。
チャーシュー炊き込みめしです。
こちらもちょっと濃いめの味付けで、チャーシューの脂が結構のっている印象。
コストパフォーマンスは良好なひとしなです。
さて今回の点数ですが、77点です。
豚骨の抽出がいい感じのスープです。
妻が注文した「とん塩」もいい感じで、旭川の「八海」さんと近い印象を持ちました。
結構混み合っており、地元の支持が高い印象です。
チャーシュー炊き込みめしの点数ですが、73点です。
コストパフォーマンスは良いのですが、脂っぽいのとやや濃い目の味付けがちょっと。
ラーメンとこちらを注文すると、もれなく口渇がついてきます。（笑）
次回訪れる時は海栄スペシャルを食べてみたいと思います。
（中身は味噌と正油を混ぜたラーメンらしいです。）
