|
今回は留萌市にある「海栄」さんにお邪魔しました。
  屋号のとおり留萌駅前のアーケード街にあります。  （未確認ですが、最近同じ住所内で移転したらしいです。） 聞いたことのある古めの洋楽が流れています。  今回はおすすめと思いっきり出ている「正油」と「チャーシュー炊き込みめし」を注文。   正油ラーメンです。  まずはスープを一口。  豚骨ベースでちょっと濃いめのラーメンです。  具材ではちょっと濃いめのチャーシューが気になる所かな。   チャーシュー炊き込みめしです。   こちらもちょっと濃いめの味付けで、チャーシューの脂が結構のっている印象。 コストパフォーマンスは良好なひとしなです。  さて今回の点数ですが、77点です。  豚骨の抽出がいい感じのスープです。  妻が注文した「とん塩」もいい感じで、旭川の「八海」さんと近い印象を持ちました。  結構混み合っており、地元の支持が高い印象です。 チャーシュー炊き込みめしの点数ですが、73点です。 コストパフォーマンスは良いのですが、脂っぽいのとやや濃い目の味付けがちょっと。  ラーメンとこちらを注文すると、もれなく口渇がついてきます。（笑）  次回訪れる時は海栄スペシャルを食べてみたいと思います。  （中身は味噌と正油を混ぜたラーメンらしいです。） |
|
|
|
| ホーム |
|