溜まった記事の吐き出しシリーズ「中央区編・1」

今回は溜まった記事の吐き出しシリーズ第8弾「中央区編」です。

居住区である豊平区に次いで多いのが勤務地のある中央区です。
私に残された時間が少ないので、中央区編は何とか3回で納めたいと思います。

まずは2008年3月に行った「ラーメン専門 三代目 月見軒 札幌駅北口店」さんです。

前回来た時は移転前でプレハブでしたが、ビルの1Fに店を構えております。

今回は前回の懸案事項であった「しょうゆ」です。

スープを一口飲むと、基本あっさりだけど何かクセ（酸味）を少し感じます。
シンプルな構成のラーメンで、卵はちょっと残念なゆで卵でした。

住所 ： 北海道札幌市北区北6条西7丁目5-3（北海道自治労会館１Ｆ）
電話 ： [phone]
営業時間 ： 11：00～22：00
定休日 ： 年中無休


2件目は2008年4月に行った「麺屋 三四郎」さんです。

今回注文したのは「限定潮」です。

透明度の高いスープで、魚介がじんわり効いています。
やや塩分が強めに感じますが、全ツユです。

住所 ： 北海道札幌市中央区南8条西13丁目3-35
電話 ： [phone]
営業時間 ： 11：30～18：00
定休日 ： 月曜日


残りあと2件は続きでどうぞ。

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溜まった記事の吐き出しシリーズ「豊平区編・3」

溜まった記事の吐き出しシリーズ第7弾も引き続き「豊平区編」です。

年内で何とか「吐き出しシリーズ」を終えたいので、今回で「豊平区編」を終わらせるため一気に5件書こうと思います。

では早速ですが、今年の6月に行った「麺屋 高橋」さんです。

開店前に行きましたが、あと一歩で席を確保できず並びました。

注文したのは「つけめん」+「味付きたまご」です。

濃厚な豚骨と煮干が高バランスで、美味しく麺を食わせてくれます。
スープ割りも全ツユとはいきませんでしたが、美味しくいただけました。　

住所 ： 北海道札幌市豊平区月寒東1条19丁目2-72
電話 ： [phone]
営業時間 ： 11：30～15：00、17：00～21：30　（土・日・祝　11：30～20：00）
定休日 ： 水曜日


2件目は同じく6月に行った「ラーメン地球クラブ本舗 ラーメン 和知」さんです。

長い店名ですねー、店内は懐かしさを感じる広い作りになっています。

今回注文したのは「ラーメン+チャーハン」セットの正油です。

ラーメンに関しては、見た目よりも濃い感じはしないです。
鶏ベースのようで、円やかな飲み口でした。


チャーハンには特にコメントが浮かびませんので割愛。

住所 ： 北海道札幌市豊平区月寒西1条11丁目2-28
電話 ： [phone]
営業時間 ： 11:00～20:00
定休日 ： 月曜日


あと3件、続きが気になる方はこちらからどうぞ。

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溜まった記事の吐き出しシリーズ「豊平区編・2」

溜まった記事の吐き出しシリーズ第6弾は前回に引き続き「豊平区編」です。

今回は再訪を含めて4件分を吐き出してみたいと思います。

まずは2008年6月にお邪魔した「さっぽろらーめん　むぎや」さんです。

こちらはすぐに閉店したのですが、今は移転して「麺屋橋」さんとして活躍されております。（「高橋」さんについては次回お送りします。）

この日注文したのは「醤油らーめん」と「ちゃー丼」です。
本当は「特濃魚介ソバ」を食べたかったのですが、残念ながら売り切れでした。

ちょっと背油の多さが気になりましたが、醤油自体はすっきりした印象でした。
これが売りの店ではないようなので及第点か。


ちゃー丼の方もまあまあだったかな。

もう閉店されているので、住所などは割愛します。


あと3店は続きでどうぞ。

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溜まった記事の吐き出しシリーズ「豊平区編・1」

溜まった記事の吐き出しシリーズ第5弾は私の居住地区「豊平区編・1」です。

居住区ということで食べに行く機会が多いので、4回に分けてお送りしたいと思います。
ただ、現在閉店している所もあるので注意しながら紹介します。

まずは、2008年2月に行った「らーめん 佳」さんです。

ここの場所は、店がよく入れ替わる場所だった気がします。

注文といってもこの時はメニューが”らーめん”か”あじ玉らーめん”しかなかったので、「あじ玉らーめん」を注文しました。

一口いただき、まず思い出したのはeijiさんの「濃厚魚介豚骨麺」でした。
濃すぎるのはあまり得意ではないのですが、確か美味しくて全ツユした記憶があります。
濃い感じはどんぶり内の泡立ちで感じ取れますよね。

住所　：　北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-1
電話　：　[phone]
営業時間　：　11：00～15：00 、 18：30～21：00
定休日　：　月曜日、第1・3火曜日

続きが気になる方はこちらからどうぞ。

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溜まった記事の吐き出しシリーズ「空知編」

溜まった記事の吐き出しシリーズ第4弾、空知編です。

今回は4件ほどの記事を吐き出そうと思います。

まずは2008年2月に行った砂川市にある「らーめん専門 味のまるとも」さんです。
札幌にある「まるともラーメン」さんには一度お邪魔したことがあるのですが、砂川にあるこちらにも一度お邪魔せねばと思い行ってみました。

何ともレトロな佇まいですが、店内は待ち客が大勢いて、女主人が一人で捌いています。

今回は前回の反省を元に「醤油ラーメン」を注文しました。

札幌のお店よりも後味があっさりした印象の飲み口。
獣臭い（香ばしい）香りは、どちらも同じ感じ。
麺がちょっとやわ目でしたが、それを問題と感じさせない一杯です。

住所　：　北海道砂川市東一条北3-1-19
電話　：　[phone]
営業時間　：　11:00～18:00
定休日　：　木曜日
＊営業時間と定休日は怪しいかも・・・

続きが気になる方はこちらからどうぞ。

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愛知にてⅡ

前回の記事に書いたとおり愛知県に行っていたのですが、いつもの事ながら旅先でラーメンを食べてきました。

食べたのは「麺屋　喜多楽」と「麺屋　一八」の２件、他には北海道に無い「餃子の王将」でもラーメンをいただいてきました。

では早速「麺屋　喜多楽」さんについて書いてみます。

外観も素敵ですが、ジャズの流れる店内は内装も素敵な感じ。
この日はあいにくの雨で前客一人、食べる始める頃には貸切になってました。

今回注文したのは「らぁ麺 しお」と「豚めし」です。

白濁トンコツにやや強めの魚介という構成。＜
レベル高いなぁと思いつつ、北海道のどこかで食べた味。（失念しちゃいました）
これならさり気なく店員に押された支那そばも期待できそうな感じです。

「豚めし」は甘く煮た賽の目切りのチャーシューに山椒がかかっています。
私の好みにはちょっと甘過ぎかな？

住所　：　愛知県名古屋市中区橘1-28-6
電話　：　[phone]
営業時間　：　11:00～14:00 、 18:00～22:00
定休日　：　月曜日


続きが気になる方は、こちらからどうぞ。

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溜まった記事の吐き出しシリーズ「道北編」

溜まった記事の吐き出しシリーズ第3弾、道北編です。

道北とくくると広いようですが、Wikipediaでの定義を見ると宗谷・留萌・上川の3支庁を指すらしいです。
と言う訳で、今回は3件ほどの記事を吐き出そうと思います。

まずは2008年3月に行った留萌市にある「らーめん専家 羅妃焚 留萌店」です。
こちらは道内各地に点在するチェーン店のひとつで、札幌にもありますが初めて入ってみました。

店内は、家族連れが使いやすい広さでした。

本店のある岩見沢市出身者の友人が本店は味噌が美味しいと言っていたのを思い出し、このたびは「みそラーメン」と「チャーハン小」を注文。

食べてみると鶏と野菜の旨みが出ていてなかなかの美味しさ。
見た目よりあっさりした印象のラーメンでした。

こちらは「チャーハン小」。

こちらも無難な味わいで、コストパフォーマンスはよい感じ。

並べてみるとこんな感じ。

この2つで\1,000切るので、うれしい限りです。

住所　：　北海道留萌市五十嵐町3丁目5-12
電話　：　[phone]
営業時間　：　11:00～22:00
定休日　：　年末年始

残り2件の記事と評価は続きでどうぞ。

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溜まった記事の吐き出しシリーズ「旭川編・後編」

前回に続き、溜まった記事の吐き出しシリーズ第2弾です。

まずは2008年7月に行った「旭川大吉ラーメン」です。
私の子供の頃からあり、友人宅の近所にあるこの店。

今も変わらぬたたずまい、何となく安心します。

このたびは「味噌ラーメン」を注文しました。

ちょっと濃い目のスープですが、円やかにまとまっています。
もやしのシャキシャキ感がいい感じで、とても食べやすいです。
ちなみに妻と食べに行ったのですが、こちらも食べやすく老若男女を問わない感じ。
長く生き残るには訳があると言った所でしょうかね。

住所　：　北海道旭川市北門町14丁目
電話　：　 [phone]
営業時間　：　AM11：00～PM3:00（オーダーストップPM2:45)
　 　　　　　　　 PM5:00～PM8:00（オーダーストップPM7:45)
定休日　：　月曜日


続いては、つい最近（2009年9月）行った「らーめん ゑびす屋」さんです。

赤本を見て知ったお店です。（ちなみにお店にいた人は、赤本持っている人ばかりでした。）

今回注文したのは「みそラーメン」の大盛りです。（長男と行ったので）

玄米味噌と野菜の甘みが強く出ていて、優しいお味になっております。（同じ旭川の喜一さんよりも甘い印象です。）
具財ではチャーシューが意外と厚みがあって美味しい。（イベリコ豚らしいが、よくわからんです）

過去のブログにも書きましたが、大盛りの麺を長男（3歳）に99%は食い尽くされてしまいました。
ちなみに息子と二人で分けて食べるのを見越して、煮卵とチャーシューを切って別皿でくれました。（このサービスには大感激。）
パンチは弱いが、じんわり来る系のラーメンです。

こちらは「チャーシュー丼」です。

過去にも麺を食べられなかった経験があり、サイドメニューは欠かせません。（その経験が無くても食べていたかも・・・）
こちらは甘辛く煮たチャーシューを使っていますが、餃子が売りらしいのでそちらを食べたほうが満足度が高いかもです。


住所　：　北海道旭川市東光5条6丁目3-7
電話　：　 [phone]
営業時間　：　（昼の部）11：00～15::00
　 　　　　　　　 （夜の部）17:00～24:00
定休日　：　不定休

評価は続きでどうぞ。

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ラーメン記事再開！溜まった記事の吐き出しシリーズ「旭川編・前編」

ある事がきっかけで久々にラーメン記事を書きますが、溜まりに溜まったネタをどう吐き出そうか考えておりました。

とりあえずエリア別にして一度の記事で数箇所をまとめれば、今まで溜まった分は10回以内で消化できるものと考えてみました。

と言う訳で再開第一弾は、我が故郷である旭川のラーメン店について訪問した順番で書いていきたいと思います。
ちなみに、評価はまとめて記事の最後に載せます。

興味がある方は続きをどうぞ。

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六厘舎（お取り寄せ）

今回は昨年末にお取り寄せした「六厘舎」さんのつけ麺です。

今年前半の長期出張先へ配達してもらい、憧れのつけ麺を食べました。
なかなか入手するのが困難で、昨年末に注文したものが年明けに到着です。

何故か息子はビックリ顔。（もう半年前の写真なので幼いです。）

箱を開けると手書きの説明書のコピーが入っていました。

これを忠実に再現すれば、憧れの味が・・・。

これが完成品です。

麺が太いなぁ～。

まずは一口。
これは美味しいですね～。
麺もそうですが、つけ汁がインパクトあります。
鯖節が強く感じられますが、バランス良く濃厚なつけ汁です。
強力な極太麺もモチモチして美味しいです。
このモチモチ感は妻曰く、タピオカ粉の恩恵らしいです。
スープ割りが出来ないので、説明書にあるように御飯を投入して残さず頂きました。

今回の点数は79点です。
北海道にいるとお店でで食べることが難しいので、お取り寄せ出来るのは嬉しいことです。
チャンスがあれば、辛つけ麺も食べてみたいと思います。


これを食べた長期出張先の風景です。最近ちょっとお邪魔してきましたが、夏の方が良い所です。