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今回は昨年末にお取り寄せした「六厘舎」さんのつけ麺です。
 今年前半の長期出張先へ配達してもらい、憧れのつけ麺を食べました。  なかなか入手するのが困難で、昨年末に注文したものが年明けに到着です。   何故か息子はビックリ顔。  （もう半年前の写真なので幼いです。）箱を開けると手書きの説明書のコピーが入っていました。   これを忠実に再現すれば、憧れの味が・・・。  これが完成品です。   麺が太いなぁ〜。  まずは一口。  これは美味しいですね〜。  麺もそうですが、つけ汁がインパクトあります。  鯖節が強く感じられますが、バランス良く濃厚なつけ汁です。  強力な極太麺もモチモチして美味しいです。  このモチモチ感は妻曰く、タピオカ粉の恩恵らしいです。  スープ割りが出来ないので、説明書にあるように御飯を投入して残さず頂きました。  今回の点数は79点です。  北海道にいるとお店でで食べることが難しいので、お取り寄せ出来るのは嬉しいことです。  チャンスがあれば、辛つけ麺も食べてみたいと思います。   これを食べた長期出張先の風景です。  最近ちょっとお邪魔してきましたが、夏の方が良い所です。 |
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今回は留萌市にある「海栄」さんにお邪魔しました。
  屋号のとおり留萌駅前のアーケード街にあります。  （未確認ですが、最近同じ住所内で移転したらしいです。） 聞いたことのある古めの洋楽が流れています。  今回はおすすめと思いっきり出ている「正油」と「チャーシュー炊き込みめし」を注文。  正油ラーメンです。  まずはスープを一口。 豚骨ベースでちょっと濃いめのラーメンです。 具材ではちょっと濃いめのチャーシューが気になる所かな。  チャーシュー炊き込みめしです。  こちらもちょっと濃いめの味付けで、チャーシューの脂が結構のっている印象。 コストパフォーマンスは良好なひとしなです。 さて今回の点数ですが、77点です。 豚骨の抽出がいい感じのスープです。 妻が注文した「とん塩」もいい感じで、旭川の「八海」さんと近い印象を持ちました。 結構混み合っており、地元の支持が高い印象です。 チャーシュー炊き込みめしの点数ですが、73点です。 コストパフォーマンスは良いのですが、脂っぽいのとやや濃い目の味付けがちょっと。  ラーメンとこちらを注文すると、もれなく口渇がついてきます。（笑）  次回訪れる時は海栄スペシャルを食べてみたいと思います。  （中身は味噌と正油を混ぜたラーメンらしいです。） |
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この日は久々に「eiji」さんにお邪魔しました。
（過去歴を見ると1月→8月→1月となっています。）この日は「濃厚魚介豚骨麺」を目標にしており、ついでに「卵混ぜ御飯」も頂きました。  濃厚魚介豚骨麺の醤油です。 まずはスープを一口。 これは濃厚と言う割には、予想したよりもあっさりと頂ける印象。 少しずつ混ぜていくと、煮こごり（ジュレ）が溶けてまた印象が変わってきます。 これは良いです。 具材も相変わらず美味しいし、満足ですね。  卵混ぜ御飯です。  こちらにもジュレが乗っております。 これを混ぜていくと・・・、美味しいです。 T.KG.（卵かけ御飯）としての完成度が素晴らしいです。  さて今回の点数ですが、79点です。 美味しかったですね。 でも個人的には「濃豚ＢＵＴＯつけ麺」の方がインパクト強いです。  バランスはよく取れてるんですけど、若干インパクトが薄いかなぁ。 それでも79点なので、間違いのない選択肢の一つではあります。  卵混ぜ御飯の点数ですが、76点です。 これは美味しいですね。 お家でもつくって食べたい所です。 基本的に卵かけ御飯が好きな私には、最高の一品でした。 次回こそは「味噌」をいただきたいとおもいます。 |
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今回お邪魔したのは「松喜龍」さんです。
 （喜は七を３つで記載されています。）以前から店の前を通るたびに気になっていたのですが、やっと来ることが出来ました。  お店はこんな感じ。  意外とメニューが豊富で迷いましたが、私がメニューの先頭にある「みそ」で妻が「とんこつ」を注文しました。  みそらーめんです。 まずはスープを一口。 これは思っていた以上に美味しいです。  懐かしいようで、それでいて古くない感じ。 スープまで完食しました。 今回の点数ですが、79点です。 これは美味しかったですね。 メニューをよく見ると、昔人らーめんと言う屋号もあるようです。  オーソドックスな札幌ラーメンという印象ですが、古さを感じさせない美味しさです。 妻が食べた「とんこつ」も好評でした。 次回お邪魔した時には「しょうゆ」を食べてみたいと思います。 |
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今年最初に行ったラーメン屋さんは、地元旭川の「かが美」さんです。
（もう少しで7月なのに・・・）地元を離れている間に出来たようで、始めて訪れるお店です。 住宅街の中にあり、場所はちょっとわかり辛いかも。   ウッディな感じのお店です。  今回は私は妙にオススメと掲示されている「チーズらーめん」、妻が「しお」を注文。  チーズらーめんです。 基本はとん塩ベースのスープで、妻の塩と比べるとチーズが入っている分だけ円やかな印象。 トッピングのチーズとチャーシューには、軽く炙りが入っています。  あと具材で気になったのはフライドポテトで、ラーメンに合うかは微妙な所。 さて今回の点数ですが、77点です。 基本のとん塩が美味しいので、美味しくいただきました。 でも、わざわざチーズを乗せる必要性はあまり感じず。 普通のラーメンをいただいた方が、スープを堪能出来て良いかも。 次回訪れた時には、みそを食べてみたい所です。 |
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今回は昨年食べた最後のラーメンで、旭川の「喜一」さんです。
（やっと2007年分が終わります。）この日は年末で実家に帰省する途中、赤本を見て気になっていたお店へのチャレンジです。  立地はあまりよくない場所にあります。 今回は私がみそとちゃーしゅー丼、妻がしおを食しました。  みそらぁめんです。 まずはスープを一口。 ほんのり甘みのあるスープで、キャベツ、背脂が甘みとまろやかさを引き出している印象。 これは丁寧に作られた印象のラーメンですね。 甘めの味噌ラーメンが好きな私には嬉しい一杯です。  ちゃーしゅー丼です。 これはコストパフォーマンスがよい一品です。 チャーシューが結構美味しいのでオススメです。  両者揃い踏みです。 さて今回の点数ですが、79点です。 甘みのあるこの味噌はなかなかの好みです。 特徴の背脂やキャベツも、邪魔じゃない程度に乗っていて好印象。 妻が食べたしおも美味しかったようです。 次にちゃーしゅー丼ですが、75点です。 美味しかったし、コストパフォーマンスが高いです。 もう少し欲しくなる方にはオススメです。 次に来た時にはしょうゆを食べてみたいと思います。 |
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今回は元祖ラーメン横町にある「弟子屈」さんにお邪魔しました。
この日は職場全体の忘年会でしたが、前回同様二次会には参加せず上司とラーメンを食べに来ました。  お店の外観はこんな感じで、食券制です。  鮭冬葉塩を食べようか悩みましたが、今回は魚介絞り醤油をいただくことにしました。  魚介絞り醤油です。 まずはスープを一口。 これは魚介が効いており、なかなか美味しいです。 正直あまり期待していなかった私にはとても美味しく感じられました。 記憶が曖昧ですが、チャーシューは炙ってあったような気がします。 さて今回の点数ですが、78点です。 満足出来る味わいでした。 ここは横町でもアリな方だと思います。 同行した上司の醤油もあっさりしていて美味しかったです。 次回訪れた時には鮭冬葉塩にチャレンジしたいと思います。 |
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今回はススキノにある「雪風」さんです。
この日は年末で、同僚の送別会でした。 何故か二次会がなかったので上司とお邪魔しました。  夜のみの営業です。  私が鶏がら醤油と手作り餃子、上司が鶏がら塩とビールを注文。  鶏がら醤油らーめんです。 まずはスープを一口。 あっさり醤油で、鶏と鰹ダシがバランスよい感じ。 具材はチャーシューが2枚で鶏と豚バラが印象に残りました。   手作り餃子です。 これも美味しかったのですが、一次会直後ということもあってテイクアウトしました。 さて、今回の点数ですが79点です。 バランスの取れたスープで、美味しかったです。 ススキノで飲んだ帰りに、〆ラーメンをする時にあっさりを希望される方にはいいんじゃないでしょうか。 あっさりですが、物足りなさはそれほど無いですよ。  同行した上司は「昼も営業していたら家族に食べさせたい。」と言ってました。 ちょっとスープを飲ませてもらった塩も美味しかったです。 次回は残りの濃厚味噌を食べてみたいと思います。 |
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今回は冬に行った「永坊」さんです。
（昨年食べたラーメンはやっと残り2件になりました。）前回お邪魔した後にラーメンセット（塩＋カレー）を頼もうと心に決めていたのですが、すっかり忘れてチャーハンと塩のセットを注文してしまいました。   塩です。 まずはスープを一口。 相変わらず懐かしさを感じさせるお味です。 今回もすぐに完食してしまいました。   チャーハンです。 これもセットメニューとしては美味しいと思います。 カレーを頼み忘れた事も大きな問題にはなりません。  さて、今回の点数ですが、79点です。 正油の方が好みですが、これも美味しいです。 何と言いましょうか、年配の方から若者まで安心して食べられるラーメンですね。 チャーハンセットに関しては前回評価済なので割愛しますが、こちらも美味しいですよ。 次回こそはカレーを食べてやると心に誓う私なのでした。 |
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今回は冬に行ったラー共内の「味の大王」さんです。
6年ほど前に室蘭にある大王さんへは行ったことがあるのですが、苫小牧との関係はあるのでしょうか  ともにカレーラーメンが有名ですよね。  店構えはこんな感じ。 元祖カレーラーメンで売っているお店なので、「ミニカレーラーメン」＋味玉と「べつばらめし」を注文しました。  ミニカレーラーメンです。 まずはスープを一口。 これは！カレーうどんのようです。 ただ、カレー自体が私の好みなので美味しく頂けてしまいます。 ミニカレーラーメンでも物足りなさはありません。  べつばらめしです。 これは微妙なお味です。 まずからず、うまからずです。  最終的にはスープを入れてカレーライスにしました。 そう言えばテーブルにこんなものがありました。  よくカレー屋さんにあるヤツですね。 これを調子に乗ってスープに投入しすぎて、この日はえらい目にあいました。 適度な量を入れられるようになりたいものです。  そう言えば、ここには「たけ蔵」さん以来久々に、汁跳ね防止用の紙エプロンがありました。 うれしいサービスですね。 さて今回の点数ですが、78点です。 予想以上においしかったです。 「寅乃虎」さんがスープカレーなら、こちらはカレーうどん。 アプローチは違ってもカレーは美味しいですね。 以前行った室蘭の大王さんは、後乗せ型のカレーラーメンだった気がします。  （間違っていたらごめんなさい。）同じ大王さんなら、私は苫小牧を支持しますよ。 べつばらめしの点数は70点です。  これならライスのほうがいいと思います。  味付けの問題ですね。 次回お邪魔した時には「マイルドカレーラーメン」を食べてみたいと思います。 |